Hola
Soy Lucía Carballido
Mi carrera en el mundo de la hostelería comenzó en el Centro Superior de Hostelería de Galicia en Santiago, donde me sumergí en la gestión integral de hoteles y adquirí una formación sólida tanto teórica como práctica.
Tras mi formación, me aventuré en diversos entornos hoteleros, desde las montañas de Ourense hasta los destinos turísticos del Caribe. Durante 5 años, dirigí hoteles en Cuba y República Dominicana, donde tuve la oportunidad de mezclarme con una amplia gama de culturas y desarrollar mi pasión por la creación de experiencias únicas para los clientes.
Late Catering surgió de mi amor por la gastronomía y mi deseo de emprender un camino donde pudiera fusionar mi experiencia en la industria hotelera con mi pasión por la cocina. Aquí en Late Catering, nos dedicamos a ofrecer mucho más que comida deliciosa. Nuestro objetivo es transformar cada evento en una experiencia inolvidable, cuidando meticulosamente cada detalle, desde la selección de ingredientes frescos hasta la presentación impecable de cada plato.
Además de dirigir Late Catering, también tengo una pasión por la búsqueda de tesoros de decoración, como vajillas vintage, mantelerías y cuberterías antiguas, elementos de cristal tallado… elementos decorativos únicos, que añaden un toque de encanto y personalidad a cada evento que organizamos.
Gracias por acompañarnos en este viaje culinario y por confiar en Late Catering para hacer de tus eventos momentos verdaderamente memorables.
Estaré encantada de poder trabajar contigo y crear experiencias gastronómicas que superen tus expectativas.
